{"id":1863,"date":"2025-10-21T13:40:27","date_gmt":"2025-10-21T16:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/pericohoy.com.ar\/wp2\/?p=1863"},"modified":"2025-10-21T13:40:28","modified_gmt":"2025-10-21T16:40:28","slug":"queremos-que-todos-trabajen-pero-dentro-de-las-normas-remarcaron-desde-bromatologia-de-perico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pericohoy.com.ar\/wp2\/index.php\/2025\/10\/21\/queremos-que-todos-trabajen-pero-dentro-de-las-normas-remarcaron-desde-bromatologia-de-perico\/","title":{"rendered":"\u201cQueremos que todos trabajen, pero dentro de las normas\u201d, remarcaron desde Bromatolog\u00eda de Perico"},"content":{"rendered":"\n

Tras una denuncia p\u00fablica de una comerciante, el \u00e1rea de Bromatolog\u00eda explic\u00f3 los pasos que deben seguirse para habilitar un local gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

La difusi\u00f3n en redes sociales de un video publicado por la propietaria de la parrillada, ubicada en calle 25 de Mayo, gener\u00f3 debate entre vecinos y comerciantes de Ciudad Perico. En el mensaje, la emprendedora manifest\u00f3 su malestar por una multa municipal que \u2014seg\u00fan se\u00f1al\u00f3\u2014 \u201cno corresponde\u201d y reclam\u00f3 una pronta habilitaci\u00f3n para su negocio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMientras el municipio regalaba heladeras y cocinas por el D\u00eda de la Madre, a m\u00ed me regalaron una multa. Una tremenda multa que no corresponde\u201d, expres\u00f3 Herrera. \u201cCumplimos con todos los requisitos: tenemos matafuegos, indumentaria adecuada y los papeles presentados hace tiempo. Pero nunca se acercaron a hacer la inspecci\u00f3n correspondiente\u201d, asegur\u00f3 la comerciante.<\/p>\n\n\n\n

La emprendedora tambi\u00e9n atribuy\u00f3 las demoras a conflictos vecinales. \u201cTenemos problemas con un vecino que se queja por las luces del local y que, seg\u00fan entendemos, ha presentado denuncias en nuestra contra\u201d, agreg\u00f3 la comerciante.<\/p>\n\n\n\n

Ante la repercusi\u00f3n del caso, Jes\u00fas Almaz\u00e1n, director de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de Perico, aclar\u00f3 en di\u00e1logo con FM 106.1 Sky que el Municipio \u201cactu\u00f3 de acuerdo a las normas vigentes\u201d y explic\u00f3 el proceso formal que debe seguir cualquier comerciante para obtener una habilitaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCualquier persona que quiera habilitar un comercio debe cumplir con ciertos requisitos: contar con red de agua y gas, ba\u00f1os habilitados, libre deuda y certificado sanitario. Una vez presentados los papeles, se realiza la inspecci\u00f3n correspondiente y, si todo est\u00e1 en condiciones, se otorga la habilitaci\u00f3n definitiva\u201d, detall\u00f3 Almaz\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

El funcionario tambi\u00e9n aclar\u00f3 que, en este caso particular, exist\u00edan denuncias formales de vecinos y notificaciones previas. \u201cRecibimos tres denuncias y varias an\u00f3nimas. Cuando hay denuncias de este tipo, se constata en el lugar si lo se\u00f1alado es cierto. Si el comercio no cumple con las condiciones o no tiene habilitaci\u00f3n, corresponde la multa. No es una decisi\u00f3n arbitraria, es un procedimiento administrativo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sobre las actuaciones municipales, el director subray\u00f3 que \u201csiempre se intenta evitar las multas\u201d y se prioriza el di\u00e1logo con los comerciantes:<\/p>\n\n\n\n

\u201cTratamos de que la gente se ponga en regla. Pero cuando hay reiterados incumplimientos o entorpecimiento del espacio p\u00fablico, como mesas en la vereda o falta de ba\u00f1os para clientes, debemos actuar. Nuestro deber es cuidar la salud de la poblaci\u00f3n y garantizar la convivencia entre vecinos\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Almaz\u00e1n envi\u00f3 un mensaje a los emprendedores de la ciudad:<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos que todos puedan trabajar, pero dentro de las normas. Les pedimos que se asesoren antes de abrir un local. Y si hay conflictos o denuncias, el municipio est\u00e1 abierto al di\u00e1logo. Perico es una ciudad comercial, y eso nos exige responsabilidad a todos.\u201d<\/p>\n\n\n\n

La aclaraci\u00f3n del funcionario busca llevar tranquilidad a los vecinos y fortalecer la confianza entre el municipio y el sector gastron\u00f3mico local, en un contexto de crecimiento del comercio y de nuevas inversiones en la ciudad.<\/p>\n\n\n

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