La capacitación se realizará este viernes 12 de junio de 15 a 18 horas en salon «Imperio Club» (Coronel Arenas 428, Perico) y está destinada tanto a trabajadores del sector gastronómico como a personas que buscan mejorar sus oportunidades laborales. Al finalizar, los participantes recibirán el carné habilitante exigido por la normativa vigente.
La capacitadora Magalí Murga invitó a la comunidad de Perico y zonas cercanas a participar del curso de Manipulación Segura de Alimentos, una formación que permitirá obtener el carné habilitante requerido para desempeñarse en diversos rubros vinculados a la elaboración y comercialización de alimentos.
Según explicó, la propuesta, impulsada por la Fundación Proyectando Sueños, está orientada a emprendedores gastronómicos, trabajadores del sector y también a quienes desean ampliar sus posibilidades de inserción laboral. “Este carné va a permitir que puedan postularse a puestos en comercios, supermercados y restaurantes. Es una certificación que va a sumar conocimiento y seguramente va a mejorar el perfil profesional y puede marcar una diferencia al momento de buscar trabajo”, afirmó.
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Murga destacó que la obtención de esta credencial no solo representa una ventaja laboral, sino también el cumplimiento de una exigencia legal establecida por el Código Alimentario Argentino. “Es una obligación para las personas que manipulan alimentos tener este tipo de certificaciones porque permite asegurarse de que la persona recibió capacitación y está consciente de los peligros que puede provocar una mala manipulación de alimentos”, señaló.
Durante la capacitación se abordarán las principales prácticas preventivas para evitar riesgos sanitarios. Entre los errores más frecuentes detectados en establecimientos gastronómicos, la capacitadora mencionó “la higiene inadecuada de manos, la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos, la conservación a temperaturas incorrectas y la falta de limpieza y desinfección en superficies y utensilios”.
En este sentido, remarcó que el curso busca prevenir situaciones que pueden derivar en enfermedades transmitidas por alimentos y mejorar la calidad de los servicios gastronómicos. “Esta capacitación tiene el objetivo de prevenir este tipo de errores y se utiliza a modo preventivo”, explicó.
La especialista subrayó además que el carné de manipulación es actualmente un requisito muy valorado en el mercado laboral. “En muchos casos es obligatorio para trabajar en restaurantes, bares, confiterías, fábricas de alimentos y hasta en emprendimientos gastronómicos. Contar con el carné amplía las posibilidades de inserción laboral y brinda mayor profesionalismo”, sostuvo.
El curso tiene un costo de 20 mil pesos y puede abonarse mediante transferencia o en efectivo. Una vez finalizada la capacitación y aprobada la evaluación correspondiente, los participantes recibirán su carné físico.
Respecto a la importancia de esta formación, Murga indicó que “los consumidores cada vez son más conscientes de la importancia de la seguridad alimentaria, por lo que trabajar de manera responsable se convierte en una necesidad tanto legal como ética y profesional”. Asimismo, agregó que contar con personal capacitado “le va a brindar calidad a nuestro emprendimiento y una mejor imagen a nuestros negocios”.
Finalmente, dejó un mensaje dirigido a toda la comunidad: “La seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida. Detrás de cada alimento hay personas que deben trabajar con compromiso y responsabilidad para cuidar la salud de todos. Con pequeñas acciones, una correcta higiene y una buena manipulación podemos prevenir enfermedades y proteger a nuestras familias y a toda la comunidad”.
Además, renovó la invitación para participar de la jornada formativa. “Invitamos a toda la comunidad de Perico y zonas cercanas a sumarse a esta capacitación. No solo abre puertas laborales, sino que también contribuye a construir una comunidad más saludable y consciente”, concluyó.
-Para más información comunicarse al 3885738424. Requisitos: Copia de DNI, Foto tipo Carnet y correo electrónico.
